Ayam Goreng Bawang

Ayam goreng yang satu ini bukan hanya empuk gurih tetapi aromanya sangat harum. Paduan dua jenis bawang yang meresap sampai ke dagingnya membuat rasanya sangat gurih dengan harumnya bawang.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
500 ml air1 sdm kaldu ayam bubuk
Minyak goreng

 
Haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir kemiri1/4 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Taruh potongan ayam dalam panci, beri bumbu halus, air dan kaldu bubuk.
• Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air habis.
• Angkat, tiriskan hingga dingin.
• Panaskan minyak banyak di atas pai besar, goreng ayam hingga kulitnya mengering.
• Angkat segera dan tiriskan.

Sajikan hangat.

*Untuk 4 orang